Nous vous avons fais le résumé de notre visite au Domaine des Roches. Mardi_2_Mai_2017_domaine_des_roches_blog
Randstad InHouse est une agence spécialisée dans le recrutement d’intérimaires pour des missions de courtes ou longues durées dans différents corps de métier, c’est la deuxième boîte d’intérim internationale.
Nous avons reçu deux recruteuses, Charleyne et Aurélie, pour OTIS et FAURECIA. Elles nous ont expliqué le déroulement et les informations sur ces entreprises. Certains d’entre nous ont passé des tests et pour quelques-uns, les candidatures ont été retenues.
Nous remercions ces intervenantes qui nous ont permis par le biais de la formation de trouver pour certains, un emploi et pour d’autres, des idées d’orientation.
Nous avons réalisé plusieurs activités en formation.
Vernissage
Nous avons illustré notre situation actuelle et ce que l’on voudrait être à l’avenir sous forme de dessin et de collages, puis nous les avons exposés dans la salle.
« Les ailes du désir »
Nous devions trouver 10 expériences que nous souhaitons vivre, peu importe leur degré d’utopie puis rédiger un petit paragraphe. De pourquoi nous souhaitons vivre cette expérience et ce que nous y en attendons, et les classer de ce qu’on voudrait faire du plus réalisable au moins réalisable.
Le village
Nous devions créer un village en petit groupe. Certaines personnes de contraintes données par Sarah et elles devaient dissuader les autres membres du groupe de ne pas mettre leur contrainte. Puis on a dû passer à l’oral et décrire notre village, pourquoi on l’a fait de cette manière, les fonds de la ville, comment on a récolté l’argent par des taxes.
Les tests
Nous avons effectué plusieurs tests pour définir un projet pour certains ainsi que des tests sur notre personnalité.
CV et lettre de motivation
Nous avons appris, avec l’aide de Virginie et Sarah, à voir les étapes pour créer un CV professionnel, une lettre de motivation et aussi une candidature spontanée.
Enquête métier
Par groupe ou individuellement, nous avons visité une entreprise par rapport aux quatre secteurs porteurs.
Simulation d’entretien
Nous avons simulé des entretiens d’embauche avec Sarah, et Axelle par des jeux de rôles puis nous l’avons fait avec Randstad inHouse.
Contrat
Nous avons étudié les différents types de contrat.
La plateforme
Nous avons fait des évaluations et de la remise à niveau de français, de maths, de logique… pour connaître notre niveau.
Le développement durable
Nous avons regardé un documentaire sur le développement durable, puis on l’a résumé en argumentant en essayant de trouver des bonnes solutions.
Le blog
Nous avons crée un blog avec l’aide de la ligue de l’enseignement. Puis nous avons publié sur le blog les choses intéressantes que l’on faisait en formation.
Eviter le gaspillage alimentaire (à un niveau plus élevé):
Comment lutter contre le changement climatique ?
Utiliser des énergies renouvelables (hydraulique, solaire, éolienne) à la place des énergies fossiles qui produisent des gaz à effet de serre.
La Chine est le premier pays émetteur de gaz à effet de serre devant les Etats-Unis et l’Inde. Les Chinois, doivent porter un masque pour sortir dehors pour respirer sans danger.
Les gaz à effet de serre impactent aussi sur la fonte de la calotte glaciaire ; selon des statistiques, les eaux pourrait recouvrir des villes entières, notamment aux Etats-Unis.
Il faut également lutter contre la déforestation qui provoque un changement de climat dont une montée de température et aussi des inondations anormales.
Il faut aussi éviter d’utiliser la voiture pour de petits trajets qui émet beaucoup de dioxyde de carbone. Il est également préférable, lors d’un achat d’une voiture, d’éviter les voitures à grosses cylindrées, surtout en ville.
Il aurait fallu, auparavant, que les pays prennent conscience que les énergies fossiles et tout les gaz à effet de serre émit par l’Homme pouvaient engendrer un changement de climat.
Il faut donc, dès maintenant, prendre conscience de la gravité de la situation, qu’il faut utiliser des énergies renouvelables, limiter le taux de dioxyde de carbone, que chacun essaie de faire quelques gestes écolos et que les pays prennent les bonnes décisions pour assurer l’avenir de la planète.
A la découverte des métiers de l’hôtellerie et de la restauration
Nous avons rencontré M. Chauvet dirigeant du Domaine des Roches ainsi que sa femme. Cette rencontre nous en a appris énormément sur le monde de l’hôtellerie.
En effet, il est composé de plusieurs corps de métiers (13 employés sont nécessaires au bon fonctionnement de l’hôtel):
Femme de chambre ou valet de chambre, réceptionniste, un homme d’entretien, un maître d’hôtel, serveur et enfin des cuisiniers. Leurs tâches sont aussi nombreuses que variées, pour commencer M. Chauvet est le Chef Cuisinier du domaine, il a sous ses ordres un second, un chef de partie, et deux apprentis. Ils gèrent donc le Menu qui change tout les jours, une constante improvisation qui est source de créativité pour la cuisine. Leur journée démarre à 08H30 et se finit vers 00H30 avec seulement une pause de 1H30, c’est un rythme effréné qui peut facilement déplaire si l’on n’est pas passionné.
Le Menu proposé part d’un prix très abordable (rapport qualité-prix), celui de 25 euros avec entrée+plat ou dessert+un verre de vin+un café ; jusqu’à un prix plus élevé, d’un montant de 70 euros.
La salle quand à elle est dirigée par un maître d’hôtel, qui gère les serveurs et les clients, celle-ci étant véritablement belle et spacieuse offrant un cadre de travail chaleureux et luxueux, donnant ainsi envie de revenir.
Maintenant nous pouvons passer aux chambres, nettoyés par les Valets de Chambre, elles avoisinent un prix allant de 120 euros pour une chambre junior jusqu’à 230 euros pour les suites, sont aussi à disponibilité des « cottages » familiaux pour 370 euros.
Les saisons les plus propices à la location commence à partir de la fête Pâque jusqu’à la mi-octobre.
Ici M. Chauvet ne recrute ni selon le niveau d’étude, ni selon le C.V, en effet il ne prend en compte que la motivation, l’implication, et l’amabilité de la personne qu’il reçoit en entretien, selon lui le métier s’apprend « sur le tas » et rentre à force de pratique et de volonté.
Cette rencontre, même si notre projet est basé sur un secteur différent, nous as tous donné envie d’en apprendre davantage sur ce monde si particulier et si prenant qu’est l’hôtellerie.
Nous tenons à remercier M. Chauvet et toute son équipe pour le temps qu’ils nous ont accordé.
